Hofbesuche

Landwirtschaft erleben: Lebensmittel aus der Region

Ein Projekt der Slow Food Regionalgruppe Lüneburg – Heide – Wendland in
Zusammenarbeit mit dem Ernährungsrat Lüneburg

Bei dieser Veranstaltungsreihe wollen wir Landwirte und Genusshandwerker aus der
Region auf ihren Höfen und in ihren Betrieben besuchen.
Vor Ort wollen wir uns über den Anbau auf den einzelnen Höfe informieren und die
Haltungs- und Produktionsbedingungen für Pflanzen und Tiere kennenlernen, sowie
etwas über ihre Weiterverarbeitung und Vermarktung erfahren.

Dabei soll ein Dialog zwischen ErzeugerInnen und VerbraucherInnen ermöglicht werden,
der dazu führen kann, die gegenseitigen Bedürfnisse zu sehen und anzuerkennen und
damit Verständnis füreinander aufzubauen. Daraus können sich Ideen entwickeln, wie
eine zukunftsfähige Landwirtschaft aussehen könnte.

Im Vorfeld werden die Anbau-, Haltungs- und Produktionsbedingungen auf den jeweiligen
Höfen erkundet und den Teilnehmern vorab zur Vorbereitung mitgeteilt.
Die gesammelten Daten könnten die Grundlagen für die Entwicklung eines umfänglichen
Katalogs zu einem regionalen Ernährungsnetzwerk bilden.

Im kommenden Halbjahr 2022 sind zunächst drei Hofbesuche geplant, die jeweils am letzten
oder vorletzten Samstag des Monats angeboten werden, geplant sind der 26. März, der
30. April und der 28. Mai 2022. Dabei werden zunächst solche Betriebe ausgewählt, die
sich der regionalen, solidarischen Direktvermarktung „Trust your Food“ angeschlossen
haben.

Die genauen Termine und Höfe stehen jeweils im Kalender

Du hast Lust in der Arbeitsgruppe Hofbesuche mitzumachen? Melde Dich bei uns!

Kontakt Hofbesuche: Walter Dieckmann,

Mail: waldieck@posteo.de,

T. 04134-383, Mob. 0176 45276724,